Deliziosi muffin leggeri e cioccolatosi, perfetti per una merenda sana e veloce!
Ingredienti:
- 180 g di farina 00
- 230 g di acqua
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 90 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40 g di cioccolato fondente
- Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
- Preparazione del cioccolato:
Taglia il cioccolato fondente a pezzetti e mettilo da parte. - Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, unisci l’acqua, l’olio di semi, lo zucchero, il cacao amaro e la farina setacciata. Aggiungi anche il lievito per dolci e mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. - Versare negli stampi:
Riempi gli stampi per muffin fino a ¾ della loro capacità. Inserisci un quadratino di cioccolato fondente al centro di ogni muffin per un cuore goloso. - Cottura:
Cuoci i muffin nella friggitrice ad aria già calda a 160°C per circa 12 minuti, oppure in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti: dovrà uscire asciutto. - Servizio:
Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin su una gratella e spolverali con zucchero a velo prima di servire.
Questi muffin sono perfetti per una colazione o uno spuntino sano e gustoso, senza rinunciare al piacere del cioccolato!