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Una golosa torta monoporzione al cioccolato pronta in soli 2 minuti!

Ingredienti:

• 2 cucchiai di farina 00
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 3 cucchiai di latte (o bevanda vegetale a scelta)
• 2-3 cubetti di cioccolato fondente
• Zucchero a velo q.b. per decorare

Procedimento:

1. Preparazione dell’impasto:
   In una tazza capiente, mescola la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Aggiungi poi l’olio e il latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
2. Aggiunta del cioccolato:
   Inserisci 2-3 cubetti di cioccolato fondente al centro dell’impasto per creare un cuore cremoso.
3. Cottura:
   Metti la tazza nel microonde e cuoci per circa 1 minuto e mezzo – 2 minuti a potenza media (700-800W). La mug cake sarà pronta quando la superficie apparirà cotta e leggermente gonfia.
4. Servizio:
   Lascia intiepidire leggermente, spolvera con zucchero a velo e gusta direttamente dalla tazza!

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Un dolce veloce e irresistibile, ideale per soddisfare la voglia di cioccolato in pochi minuti!

Un contorno semplice e saporito, perfetto per arricchire i tuoi piatti con il gusto delicato dei finocchi e il tocco mediterraneo delle alici.

Ingredienti:

• 2 finocchi
• 40 ml di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• 2 alici sott’olio
• Scorza di un limone (non trattato)
• Peperoncino q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Preparazione dei finocchi:
   Lava i finocchi, elimina le parti esterne più dure e tagliali a fette sottili. Sbollentali in acqua leggermente salata per circa 5 minuti, fino a renderli appena teneri. Scola e lascia raffreddare.
2. Preparazione del condimento:
   In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva insieme all’aglio schiacciato e alle alici sott’olio. Cuoci a fuoco basso fino a quando le alici si sciolgono completamente, poi aggiungi un pizzico di peperoncino per dare un tocco di piccantezza.
3. Gratinatura:
   Disponi i finocchi in una teglia da forno e condisci con la salsa di alici, mescolando bene per distribuire uniformemente il sapore. Grattugia sopra la scorza di limone e spolvera con prezzemolo fresco tritato.
4. Cottura:
   Inforna i finocchi a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.

Servizio:
Servi i finocchi gratinati caldi, come contorno a piatti di carne, pesce o come piatto unico leggero.

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Un piatto ricco di sapore e freschezza, dove il finocchio incontra il gusto intenso delle alici e l’aroma agrumato del limone, per una gratinatura perfetta!

Un contorno leggero e ricco di sapore, perfetto per accompagnare i tuoi piatti con ingredienti semplici e gustosi.

Ingredienti:

• 2 finocchi
• 70 g di olive taggiasche denocciolate
• 2 cucchiai di capperi sott’aceto
• 80 g di Grana Padano DOP (o Parmigiano Reggiano)
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Procedimento:

1. Preparazione dei finocchi:
   Lava i finocchi e tagliali a fette spesse. Sbollentali in acqua leggermente salata per circa 5 minuti, fino a renderli leggermente morbidi ma ancora croccanti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. Preparazione del cartoccio:
   Taglia dei fogli di carta da forno abbastanza grandi per contenere i finocchi. Disponi le fette di finocchio al centro di ogni foglio. Aggiungi le olive taggiasche, i capperi e una generosa spolverata di Grana Padano o Parmigiano.
3. Condimento:
   Irrora con un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiusta di sale e pepe a piacere. Chiudi bene i cartocci, sigillando i bordi per evitare che il vapore fuoriesca durante la cottura.
4. Cottura:
   Cuoci i cartocci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando i finocchi risultano teneri e il formaggio ben fuso.

Servizio:
Servi i finocchi direttamente nel cartoccio, aprendolo al momento per rilasciare tutto il profumo degli ingredienti. Perfetto come contorno o piatto unico leggero.

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Un piatto semplice ma gustoso, dove il sapore delicato dei finocchi si combina con il carattere deciso delle olive e dei capperi, arricchito dal formaggio fuso. Un contorno irresistibile!

Un piatto saporito e mediterraneo, che unisce la freschezza dei finocchi alla ricchezza della feta e dei pomodori secchi.

Ingredienti:

• 2 finocchi
• 70 g di pomodori secchi sott’olio
• 80 g di feta
• 60 g di olive (nere o verdi, a piacere)
• 1 cipolla rossa
• 80 g di pomodorini freschi
• Basilico fresco q.b.
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Origano q.b.

Procedimento:

1. Preparazione dei finocchi:
   Lava i finocchi e tagliali a fette sottili. Sbollentali per 5 minuti in acqua leggermente salata, poi scolali e lasciali intiepidire.
2. Preparazione della teglia:
   In una teglia da forno, disponi i finocchi sbollentati. Aggiungi la cipolla tagliata a fette sottili, i pomodorini freschi tagliati a metà e le olive.
3. Aggiunta dei condimenti:
   Distribuisci uniformemente i pomodori secchi sott’olio (ben scolati) e la feta sbriciolata sopra i finocchi. Condisci con olio extravergine d’oliva, una spolverata di origano, sale e pepe. Mescola leggermente per amalgamare tutti i sapori.
4. Cottura:
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché i finocchi sono teneri e la feta si è leggermente dorata.
5. Decorazione e servizio:
   Prima di servire, aggiungi delle foglie di basilico fresco per un tocco di colore e aroma. Servi i finocchi caldi, come contorno o piatto unico leggero.

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Un piatto ricco di sapori mediterranei, dove la dolcezza dei finocchi e dei pomodorini si sposa perfettamente con la sapidità della feta e la nota decisa dei pomodori secchi. Perfetto per un pranzo leggero o una cena gustosa!